Cette ail nouilles Udon Sauté de tofu et légumes mixtes est un repas complet et satisfaisant, vous pouvez servir dans un flash. Les nouilles udon, doux et épais sont enrobés dans une sauce super facile à faire crémeuse à l'ail végétalien. Cette sauce riche cheezy aromatisé a une base de levure alimentaire sain pour une saveur toute votre famille fera l'envie. Ce fut mon premier temps à faire une sauce à la crème d'ail "cheezy" pour les nouilles udon et je l'ai aimé. Réminiscence de Mac 'n fromage! Ceci est un repas soir je ferai à nouveau. Restes font un déjeuner fantastique aussi. Obtenir ma recette ..

La semaine dernière, je l'ai acheté quelques-uns des nouilles soba précuits Annie Chun - et fait Peanut chaux Soba. Ils me rappellent des paquets pratiques de riz pré-cuit, vous pouvez trouver dans les magasins aujourd'hui. Mais nouilles précuites soba et udon sont fantastiques parce que je tiens à Stor-faire frire mes nouilles et de toute façon ces nouilles pré-emballés sont parfaits pour simplement jeter dans la sauteuse ou un wok et cuire en quelques minutes. Plus depuis qu'ils sont un peu plus sec que les nouilles «juste cuits« humides ils absorbent tellement la saveur de la sauce. Donc, si vous pouvez trouver les paquets pré-cuit nouilles utilisent ceux - sinon, vous pouvez facilement faire cuire votre propre udon dans un flash trop. Bien égoutter pour éliminer autant d'eau que excesss avant possible, il nouilles.

Sauce Vegan. Si vous êtes habitué à la cuisine végétalienne vous avez probablement tous les ingrédients sous la main. Vegenaise et la levure alimentaire sont des agrafes garde-manger dans ma cuisine. Mais si vous ne les avez pas je vous mets au défi de les chercher et de leur donner un essai. Vegenaise est une telle propagation crémeuse polyvalent qui peut être utilisé comme une sous base pour mayonnaise traditionnelle ou comme ingrédient aromatisant dans les sauces et les trempettes. Et la levure alimentaire sain superbe est un ingrédient unique qui ajoute de la saveur de fromage à pâtes, pommes de terre, céréales et bien plus encore. Addictive trucs que vous pouvez sentir bien servir votre famille.

Crémeuse à l'ail nouilles Udon Veggie Sauté au tofu
fait environ 6 tasses de pâtes

3 1/2 tasses cuites nouilles udon / drainés
1 tasse de levure alimentaire
Bouillon de légumes 1 tasse
3 c Vegenaise (de mayo végétalien)
1 cuillère à café de poudre d'ail
2 c vinaigre de riz assaisonné
1-2 tasses en dés tofu ferme
1-2 tasses de légumes sautés surgelés à frire

Indications:

1. Commencez par ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de carthame à une grande sauteuse. Quand l'huile est chaude, ajouter les nouilles udon cuits. Leur donner la brune juste un peu dans l'huile chaude. Environ 1 minutes.
2. Ajouter le bouillon de légumes à se flétrir et adoucir les nouilles. Remarque: si vous n'êtes pas utilisez le Annie Chun nouilles précuites vous aurez besoin de moins de bouillon depuis vos nouilles seront «humide» d'un peu de cuisine.
3. Ensuite, réduire le feu à moyen et ajouter dans le Vegenaise, poudre d'ail et la levure alimentaire. Incorporer délicatement tous les ingrédients dans les nouilles torride jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
4. Poussez toutes les nouilles sur un côté de la casserole et ajouter une autre cuillère à soupe d'huile sur le côté vide de la casserole. Quand l'huile est chaude, ajouter dans vos légumes surgelés. Faites cuire une minute et de les plier les nouilles dans les légumes pour aider à cuire. Les légumes congelés devraient prendre environ 5 minutes à cuire dans la poêle chaude.
5. Ajouter le tofu en dés sur le dessus du mélange et versez doucement une partie de la sauce sur les dés de tofu. Couvrir le mélange avec du papier. Ajouter le vinaigre de riz à la casserole pour créer quelques belles vapeur sous la feuille. Laisser mijoter pendant environ 3-5 minutes.
6. Découvrez les nouilles et retirer du feu. Verser dans un bol à servir. Vous pouvez mélanger le tofu à la vapeur avec les nouilles ou de garder séparé. Assaisonner au goût en ajoutant plus de levure alimentaire, bien poivre, l'ail ou même sel. Si vous souhaitez vos nouilles épicé bits, vous pouvez ajouter un peu de piment de Cayenne ou de la sauce chaude.

Liens pour en savoir plus:
* Levure alimentaire 101
* 50 utilisations pour Vegenaise

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