Cool Down avec un doux, crémeux Mango Lassi

Cool Down avec un doux, crémeux Mango Lassi

Si vous êtes un fan d'aliments épicés, ayant une recette facile pour lassi à la mangue dans votre répertoire fournira le soulagement de refroidissement, ainsi que d'une gorgée intéressant. Populaire en Inde et au Pakistan, où les températures sont élevées toute l'année et la cuisine ont tendance à être épicée, lassis sont traditionnellement fabriqués avec du yogourt, connu pour refroidir la brûlure de la capsaïcine , le composé qui donne chiles leur chaleur.

Même si un lassi à la mangue traditionnelle est faite avec pas plus de pulpe de mangue, yaourt nature et peut-être du sucre ou du miel au goût, vous pouvez ajouter une pincée d'épices indiennes, comme la cardamome, pour ajouter une saveur exotique.

Cool Down avec un doux, crémeux Mango Lassi

Straight-up, un lassi à la mangue fait un grand petit-déjeuner ou une collation pour les enfants - ou geler le mélange dans des moules de la glace de la pop pour popsicles lassi mangue.

Mango Lassi

1 tasse de yogourt nature
Lait 1/2 tasse
2 mangues, pelées et dénoyautées, ou 1 tasse de cubes de mangue congelée
1 c. miel ou de sucre, ou au goût
pincée de cardamome (facultatif)

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et pulser jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres refroidis et servir immédiatement. Pour 2 personnes.

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