Retour à l'école signifie friandises boîte à lunch maison - pépites de chocolat sont un favori ici, mais une poignée de bretzels brisés eux apporte un cran, en ajoutant un coup de sel et de crise. Ces cookies sont croquants, moelleux, sucré, chocolaté et salé - tout ce qu'on peut souhaiter dans une boîte à lunch ou collation après-midi!

Ajout des bretzels éclaté à la fin, les pressant au sommet de chaque boule de pâte plutôt que de les mélanger avec les pépites de chocolat, les garde croquante; en les agitant dans la pâte sera amener à adoucir, et d'en tirer l'humidité de la pâte environnante.

Cookies aux pépites de chocolat Bretzels

1/2 tasse de beurre, à la température ambiante
Sucre 1/2 tasse
3/4 tasse de cassonade
1 gros œuf
1 c. extrait de vanille
Tout usage 1 3/4 tasses de farine
1 c. bicarbonate de soude
1/4 c. sel
1-2 tasses de chocolat mi-sucré puces
1 tasse brisée bretzels

Préchauffer le four à 350F.

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et les sucres jusqu'à pâle et mousseux. Battre l'oeuf et la vanille. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel; remuer jusqu'à ce que presque combiné, puis incorporer les pépites de chocolat et bien mélanger.

Déposez la pâte à la cuillère (ou rouler dans une "boules) et les déposer sur une plaque de cuisson graissée ou tapissée de papier sulfurisé en les espaçant quelques pouces de distance. Placer quelques morceaux de bretzel sur chaque boule de pâte, en appuyant légèrement dessus pour les aider à adhérer. Cuire au four pendant 12-14 minutes, jusqu'à ce que doré sur les bords. Transfert à une grille pour se refroidir.

Donne environ 1 1/2 douzaines de biscuits.