Convention collective boucherie - informatif

Convention collective boucherie - informatif


Le Reglungen dans la convention collective pour le commerce de la viande doit être négocié par un syndicat.

La convention collective des employés de l'industrie de la viande

Les intérêts des employés et stagiaires dans l'industrie de la viande sont représentés par le syndicat concerné. Ceci est le syndicat de l'alimentation et de la restauration (NGG). Par exemple, représente également les intérêts des employés, qui sont engagés dans les domaines de travail de fruits, légumes, tabac, produits laitiers, produits de Bach ou dans les cafés, hôtels et restaurants.

  • La NGG représente les intérêts des employés de l'industrie de la viande dans les négociations sur la convention collective. À ce jour, le syndicat a réalisé plus de 2400 conventions collectives, mais dans tous leurs domaines.
  • Dans les conventions collectives arrangements sont négociés avec l'industrie de la viande, qui embauche le métier de boucher. Ces dispositions concernent notamment leur temps de travail, les vacances, les taux de salaire, le droit aux vacances ou boîte de Noël et de la protection contre le licenciement.

Plaidoyer dans l'industrie de la viande

  • En plus de la NGG exister en Allemagne pour les associations commerciales Landesinnung des bouchers. Il ya 15 d'entre eux, qui sont divisés en environ 320 guildes.
  • Les associations régionales sont également Guild lobbyistes pour les entreprises et les employés de l'industrie de la viande. Les organisations à la table quand il vient à des négociations sur les règles de la convention collective de l'Etat. Ils demandent également les entreprises qui leur sont reliées, des informations importantes, par exemple sur les thèmes de la «législation alimentaire», «gestion» ou «normes environnementales». Pour les associations, vous pouvez vérifier sur ces aspects.


  • 02h40

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  • Les négociations finales sur les conventions collectives ont été menées dans divers Etats fédéraux comme la Bavière ou de Rhénanie du Nord-Westphalie au début de 2013. Surtout rajustements salariaux ont fait l'objet dans les négociations.
  • Dans l'industrie de la viande, vous ne disposez pas d'un droit à un minimum, mais ce qui a changé à partir de Octobre-2013.
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