Conflit Cuisine: restaurant servant une cuisine De Pays États-Unis a Conflit Avec

Situé à Pittsburgh, la cuisine conflits est un restaurant à emporter qui ne sert une cuisine de pays avec lesquels les États-Unis est en conflit. La nourriture est servie sur une devanture emporter style qui tourne identités tous les six mois pour mettre en évidence un autre pays et l'idée est de susciter le dialogue et d'engager la communauté. Chaque itération du projet est complété par des événements, des spectacles et des discussions qui visent à élargir l'engagement du public avec la culture, la politique et les questions en jeu dans le pays cible. Souvent vivre parties internationales dîner Skype entre les citoyens de Pittsburgh et les professionnels, réalisateurs de documentaires et de militants des pays en conflit sont organisées.

Conflit de cuisine est le fruit de trois artistes, John Peña, Jon Rubin, et Dawn Weleski qui a commencé le projet en 2010.

Le projet travaille avec les communautés à Pittsburgh que représentant des différents pays en conflit, et ils viennent avec un menu de la nourriture de rue, vous trouverez dans les grandes villes de chaque pays. Ils ont inclus des plats végétariens et végétaliens parfois sur chaque menu, et ont jusqu'à présent couvert alimentaire de l'Afghanistan, l'Iran et le Venezuela, avec Cuba et la Corée du Nord prévus pour l'avenir. À chaque itération, l'avant du magasin est redessiné et le nom du restaurant est orthographié dans la langue du pays, le projet met en évidence. La nourriture est emballée dans des emballages conçus sur mesure qui incluent des entretiens avec les Iraniens à la fois en Iran et les Etats-Unis sur des sujets allant de la nourriture de rue et la culture populaire à la crise politique actuelle.

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Exploitant sept jours par semaine dans le milieu de la ville, sous-jacente objectif de conflits de cuisine est de faire parler les gens, l'engagement, et l'apprentissage sur les pays, les cultures et les gens que les citoyens américains puissent savoir peu de choses sur l'extérieur de la rhétorique de polarisation de la politique américaine et la lentille étroite de gros titres des médias.

"La nourriture que nous vendons est un excellent appareil de la narration", a déclaré Rubin. Il aide "nos clients afin d'engager le projet, qui cherche à élargir la conversation que [les clients] pourraient avoir, ou introduire une conversation, ils pourraient ne pas avoir à propos de ce que la politique et la vie quotidienne sont comme dans ces pays."

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[Via AtlasObscura ]

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