CONCOURS Cookbook: Cristina Ferrare Big Bowl of Love

CONCOURS Cookbook: Cristina Ferrare Big Bowl of Love


Crédit Photo: Photographies par Todd Porter et Diane Cu

Je ne sais pas pour vous, mais je ne peux pas résister à un bon livre de cuisine. Donc, je suis très heureux de recevoir une copie d'examen du nouveau livre de cuisine de Cristina Ferrare, "de Cristina Ferrare Big Bowl of Love", qui frappe les tablettes aujourd'hui. Il contient une sélection de ses recettes préférées en utilisant des ingrédients que l'on puisse tirer de leur propre cuisine. Cristina a fallu trois ans pour réaliser ce projet, elle a créé chaque recette elle-même et personnellement préparé et plaqué tout 150 des plats photographiés. Pas étonnant qu'elle est un best-seller du New York Times auteur et a sa propre émission sur le réseau OWN; )
CONCOURS Cookbook: Cristina Ferrare Big Bowl of Love

Je suis ravi d'être en mesure d'offrir un lecteur LUCKY une chance de GAGNER leur propre copie! Vous savez que vous voulez un; )

Voici ce qu'il faut faire pour ENTRER:

1. Obligatoire: Laissez un commentaire nous dire pourquoi vous aimeriez avoir une copie des derniers gourmandises de Cristina.

Entrées Bonus: {Vous devez laisser un commentaire séparé pour nous faire savoir que vous avez fait chaque entrée de bonus pour qu'elle compte}
2. Suivez CristinaCooks sur Twitter.
3. Suivez bellalimento sur Twitter.
4. Comme Fan Page de Cristina Ferrare sur Facebook
5. Comme bell'alimento sur Facebook
6. RT ce poste {suffit de cliquer sur le bouton RT pratique à portée de main sur ce post}

Voilà un total de six chances de gagner! Rappelez vous devez laisser un commentaire séparé pour chaque entrée.

Schmegal juridique: Le concours est ouvert uniquement aux États-Unis et les résidents canadiens {amis internationaux désolé}. fin du concours 12th Avril à minuit HNE. Un gagnant sera choisi via un générateur de nombres aléatoires. Le gagnant sera averti par email et a 48 heures pour réclamer un prix ou un autre gagnant sera choisi.

Bien sûr, si vous voulez aller de l'avant et prendre une copie immédiatement {Et qui pourrait vous blâmer} vous pouvez cliquer ou courir vers Barnes & Noble acheter votre prochain.

Dans l'intervalle, nous partageons un de mes recettes préférées du livre: tasses de pâte phyllo avec du yaourt grec, pêches fraîches et de miel.

"Reproduit à partir de Cristina Ferrare Big Bowl of Love © 2011 par Cristina Ferrare. Avec la permission de Sterling Épicure, une empreinte de Sterling Publishing Co., Inc. "

Coupes phyllo, avec yogourt grec, frais Peaches and Honey {6} portions
Ingrédients:
1 {3} 1/2 once paquet pâte phyllo
1/2 tasse de yogourt grec
3 pêches fraîches moyennes mûres, dénoyautées, la peau, et les couper en morceaux de 1 "
3/4 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à soupe de noix hachées
12 petites feuilles de menthe fraîche
2 cuillères à soupe de miel

Indications:
1. Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser un moule à muffins 6 tasse généreusement avec un aérosol de cuisson.

2. Retirez 6 feuilles de pâte phyllo de l'emballage, et les couvrir avec un torchon pour les empêcher de se dessécher. Stockez le reste de la pâte phyllo au réfrigérateur.

3. Lay 1 feuille de pâte phyllo sur une surface de travail, et de garder les feuilles restantes couvertes avec une serviette humide pour les empêcher de se dessécher. Vaporiser la feuille légèrement avec un aérosol de cuisson. Couper la feuille en 5 [6 "x 6"] carrés. Placez 1 carré délicatement l'intérieur d'un moule à muffins, et appuyez sur le bas pour entrer dans cette coupe. Disposez les quatre autres places dans le moule à muffin à différents angles jusqu'à ce que tout 5 ont été légèrement enfoncé. Les extrémités de la pâte phyllo sera plus grand que la coupe et doivent se chevaucher. Répétez le processus pour les 5 autres moules à muffins.

4. Cuire au four pendant 5-8 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de tenter de lever les tasses des moules à muffins. Soulevez doucement les tasses de pâte phyllo et placer sur un plat.

5. Remplir chaque vers le haut avec du yogourt. Ajouter un demi-pêche, et saupoudrer avec 1/8 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de noix hachées, 2 feuilles de menthe déchirées en petits morceaux, et 1 cuillère à café de miel.

Disclaimer: je fus envoyé un exemplaire gratuit de Cristina Ferrares Big Bowl du livre de cuisine Amour. Un gagnant aléatoire recevra également le même. Toutefois, les opinions sont les miennes. Ont toujours été, sera toujours.