Comment faire Lox avec Hefty coulissants Sacs

Comment faire Lox avec Hefty coulissants Sacs

Est étonnamment facile de faire lox à la maison. Non, je ne suis pas allé fou. Nous avions acheté un morceau de saumon plus grande du marché du poisson car il est la saison du saumon et tout, et nous avons juste ne pouvait pas justifier la cuisson tout à la fois. Au lieu de cela, nous avons tranché un morceau et de le mettre de côté. Trop petit pour un autre repas complet, nous avons décidé de le transformer en LOX, la délicatesse de saumon sel durci qui orne le sommet des bagels partout. Partout. Et si vous êtes opposé, je présente mes excuses. Vous ne savez pas ce que vous manquez.

  • Sel et sucre 1 sur 4

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    £ 1 filet de saumon frais sauvage, épongées
    2 cuillères à soupe de sel kasher
    2 cuillères à soupe de sucre granulé
    2 cuillères à café de poivre noir

    Mélanger et pat sur le poisson pour couvrir complètement.

  • Dill 2 de 4

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    Placez 20 brins d'aneth sur le dessus du poisson et bien envelopper d'une pellicule plastique.
  • Dans le réfrigérateur 3 sur 4

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    Mettez le poisson en plastique enveloppés dans un sac de curseur Hefty et le joint. Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours, retournant régulièrement pour obtenir le jus de résorber dans l'autre côté du poisson.
  • Lox 4 de 4

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    Tout ce qui reste est de rincer le poisson, séchez, émincer en biais, et servir. Gardez toutes portions inutilisées dans le réfrigérateur pendant quelques jours.

Un grand merci à Hefty pour parrainer cette campagne. Cliquez ici pour voir plus de la discussion.

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