Sucettes glacées maison sont encore le traitement de refroidissement de choix cet été, et quand je suis tombé sur ces pops emporte-pâte congelée, je savais que je devais leur donner un essai. Ils ne contiennent pas réellement la pâte à biscuits, mais le sucre brun et à base de lait vanille-dopés rend le goût de la pâte à biscuit avec chaque coup de langue! Une solution idéale lorsque vous avez envie chocolate chip cookies, mais il est trop chaude pour la cuisson.

Ce coup d'éclat est venu mon chemin via un nouveau livre délicieux - Le livre de recettes de Cookie Dough Lover, par Lindsay Landis. Qui ne l'aime pas la pâte à biscuits? Lindsay est venu avec 50 façons de transformer cette délicieuse brune combo sucre chocolat en gourmandises, sans se soucier de l'oeuf cru que certains sont préoccupés en pâte à biscuit traditionnel. Ces sucettes glacées crémeuses sont un parfait exemple - les cookies aux pépites de chocolat et de lait, tout en un et le mettre sur un bâton.

Bâtons déglingués? Si votre moule glace-pop ne comprend pas les bâtons intégrés ou un couvercle pour les maintenir en place, vous pouvez vous retrouver avec des bâtons de pointage dans tous les sens, mais en hausse. Pour éviter cela, tout simplement étirer une couche de pellicule de plastique sur le dessus du moule et le fixer avec une bande de caoutchouc. Couper une petite fente dans le plastique, centrée sur chaque pop, et d'insérer un bâton à travers chaque ouverture. Alternativement, vous pouvez ajuster les bâtons que nécessaire après environ 45 minutes de congélation, lorsque les pops ne sont pas encore gelé.

Chocolate Chip Cookie Dough Ice Pops

Drôle chose à propos de ces sucettes glacées: il n'y a pas réellement toute la pâte à biscuits en eux. Pourtant, chaque lécher, chaque bouchée, a juste assez de cassonade et la vanille pour vous faire croire que vous êtes manger la pâte à biscuits, ou au moins son essence. Est la pâte à biscuits invisible mieux que la vraie chose? Je vous laisse en juger. Reproduit avec la permission de les le livre de recettes de la pâte à biscuits Lovers .

Donne: 4 pops
Le temps d'activité: 5 minutes
Temps total: 3 heures

Ingrédients:
1 1/4 tasse de lait (écrémé, 2%, ou entiers, votre choix)
Sucre brun clair 1/3 de tasse, paniers
Pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de mini mi-sucré de pépites de chocolat

Instructions
Dans un récipient pour micro-ondes ou une tasse à mesurer en verre, micro-ondes lait 30 secondes ou jusqu'à chaud au toucher. Ajouter la cassonade et le sel et mélanger jusqu'à dissolution. Ajouter la vanille.

Placez 1/2 cuillère à soupe de copeaux de chocolat dans le fond de chacun des quatre 1/3 tasse de moules-glace-pop ou de petits gobelets en papier. Garnir chaque mélange de lait. Insérez des bâtons et place des moules au congélateur. Congeler jusqu'à ce que solides, d'au moins 3 heures.

Pour libérer pops, moules exécuter sous l'eau chaude 20 à 30 secondes; ils devraient glisser à droite. (Si vous utilisez des tasses en papier, gobelets simplement décoller et jeter.)

À propos du livre: Si vous avez déjà bravé la salmonelle de goûter la joie céleste de la pâte à biscuits crue, vous n'êtes pas seul. Mais le règne de la terreur des œufs crus de a pris fin dans le livre de recettes de la Cookie Dough Amant: biscuits, gâteaux, bonbons, et Plus (Quirk Books) par! l'amour et l'huile d'olive blogueur Lindsay Landis. A l'intérieur, les boulangers et les amoureux de la pâte à biscuits trouverez la recette de base pour de délicieux et sans œufs recettes de pâte à biscuits qui peuvent être utilisés pour créer un large assortiment de friandises. Les 50 recettes sont ventilées en six catégories, telles que:

Bonbons: beurre d'arachide croustillantes truffes de pâte à biscuits et pâte à biscuits guimauves de turbulence
Cookies & Brownies: pâte à biscuits tartes whoopie et pépites de chocolat brownies pâte à biscuits
Gâteaux, crèmes anglaises, et Pies: Cookie pâte crème brûlée et de la pâte à biscuits mosaïque cheesecake
Friandises glacées: crème glacée et le gâteau biscuit de couche de pâte et invisibles sucettes glacées de pâte à biscuits
Indulgent hôtes: Cookie Les crêpes de pâte rempli de boulangerie et des beignets de pâte à biscuits
Fun & Snacks Parti tarifaires: la pâte à biscuits s'mores et biscuit au chocolat pâte cannoli

("Lindsay Landis est un propriétaire concepteur / petite entreprise graphique par jour et un blogueur alimentaire / pâte à biscuits toxicomane par nuit. Elle est l'auteur du blog populaire alimentaire Amour et l'huile d'olive et la vie à Nashville avec son mari, Taylor, et leurs trois chats fous.)