Chocolat gâteau Bundt: une recette facile gâteau pour les fêtes

Chocolat gâteau Bundt: une recette facile gâteau pour les fêtes


Bundt gâteau est un gâteau facile et belle à faire pour une foule, et les vacances Premier saison de gâteau Bundt. Tout le monde a besoin d'une délicieuse recette facile prêt à aller. Avec les vacanciers et les rassemblements sur nous, considérer ce gâteau Bundt incroyablement humide et moelleux que votre go-to dessert.

Nous avons adapté celui de notre compatriote famille Kitchener, Kelsey, dont la recette a été une excellente Choix de l'éditeur pour le meilleur concours de recette de gâteau au chocolat de Food52. Les résultats ont été une parfaite, humide, riche gâteau. Il a un gros coup surprenante de saveur de chocolat à la considérer uniquement a poudre de cacao, le café et le chocolat compliments à merveille. Le meilleur de tous, le gâteau est délicate, humide, et la lumière comme l'air.
La recette pour une tasse de café et nous avons voulu utiliser décaféiné. Malheureusement, le café du coin ne possède café décaféiné (il est de Brooklyn, que pouvez-vous faire?), Mais ils ont décaféiné expresso, donc nous avons utilisé un americano décaféiné caffe dans ce domaine. Votre café a probablement café décaféiné, mais si vous le savez, un americano fonctionne très bien.

Chocolat gâteau Bundt (adapté de gagner de Kelsey Banfield Food52 la recette )

Tout usage 1 1/4 tasse de farine
1/2 tasse de farine à pâtisserie de blé entier
1 1/2 tasse de sucre
3/4 tasse processus dutch cacao
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de poudre à pâte
De sel 1/2 cuillère à café de
1 tasse de yogourt
1 tasse de café fraîchement moulu
1/2 tasse d'huile végétale neutre
2 oeufs
1 cuillère à café de vanille

Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser votre moule à savarin très bien, et la poussière généreusement avec de la poudre de cacao, en tapotant l'excès.

Dans un bol moyen, mélanger les farines, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélangez bien et réservez.

Utilisation de la connexion de palette d'un batteur sur socle, ou un mélangeur régulier sur bas, mélanger le yogourt, le café, l'huile végétale, les oeufs et la vanille en ajoutant chaque ingrédient une à la fois. Ajouter ensuite lentement dans le mélange de farine. Quand tout est complètement combiné, mélanger la pâte à vitesse moyenne pendant 4 minutes.

Verser la pâte dans le moule, assez pour remplir aux 2/3, et faire cuire pendant 45 - 50 minutes. Le gâteau doit se détacher des côtés légèrement et un cure-dent inséré au milieu devrait sortir propre. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes sur une grille. Desserrez les bords avec un couteau à lame fine, et retournez soigneusement le gâteau sur un plat. Laissez le gâteau refroidir complètement, plusieurs heures est optimal. Saupoudrer de sucre en poudre juste avant de servir.