Cerise vanille Scones: A, délicieuse gâterie simple pour votre Oscar Party

Cerise vanille Scones: A, délicieuse gâterie simple pour votre Oscar Party


Le Discours d'un roi est un film calme subtile dont les charmes sophistiqués ont fait un favori pour remporter l'Oscar du meilleur film. De même, ces scones cerise-vanille sont un régal calme subtile dont les charmes sophistiqués fera d'eux un favori sûr-feu à votre parti Oscar. Et tandis que certains ont accusé Le Discours d'un roi d'être truffé d'erreurs historiques, ces scones sont criblés de délicieuses cerises.

Ces scones sont un peu plus facile à réaliser que la plupart des recettes de scone, mais ils sont tout aussi savoureux. Ils ont un beurre miettes cabinet (comme un scone devraient) et le goût acidulé de la cerise et la douceur complément à celui de la vanille autre merveille. Si vous faites ces à l'avance, ils devraient être bien pour un couple de jours si vous les gardez couvert, donc ils sont un régal préparer à l'avance parfait pour votre parti Oscar.

Cerise vanille Scones: A, délicieuse gâterie simple pour votre Oscar Party


Scones vanille et cerises séchées (adapté de Alice Waters «l'art de simples aliments)

2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de poudre à pâte 1/2
De sel 1/2 cuillère à café de
Sucre 1/4 tasse
1 1/2 tasse de crème épaisse
Section 4 "de la gousse de vanille coupée en deux
1/2 tasse de cerises séchées
1 cuillère à soupe de zeste de citron
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 1/2 cuillères à soupe de sucre

Préchauffer le four à 400 degrés. Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, faire chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit humide et juste bouillonnant sur les côtés. Grattez les graines de la gousse de vanille et ajouter les haricots et pod à la crème. Éteindre le feu et laisser infuser la vanille dans la crème pendant 10 minutes.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le sucre, cerises séchées, et le zeste de citron. Retirez les gousses de vanille de la crème, et remuer la crème dans le mélange de farine, jusqu'à ce que la pâte commence à coller ensemble. Retirer la pâte du bol et pétrir délicatement sur une surface légèrement farinée pour former un 8 "cercle plus ou moins. Badigeonner le disque avec le beurre fondu et saupoudrer avec 1 1/2 cuillères à soupe de sucre. Couper le cercle de pâte en 8 triangles même. Disposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 17 minutes, jusqu'à ce que les scones ont gonflé et sont légèrement dorée.

Brièvement Laisser refroidir et servir avec du thé, du beurre et de la confiture.