Il ya quelques semaines, alors que mes enfants étaient avec leur père, je passais mon dîner au friendsâ maison € ™. Plutôt que de simplement traîner pendant que mon ami a pris soin de ses quatre enfants, je pensais que Iâ € ™ d aide avec le dîner. Il était un de ces cas où il y avait une tonne dans le réfrigérateur, mais rien à manger. Ils ont eu un bol de riz de surplus, même si, et beaucoup de condiments asiatiques (ils ont chacun passé une partie de leurs années d'âge collégial aux Philippines). Donc, je suis allé avec l'évidence: riz frit.

Trouver les bons légumes requis un peu plus la recherche (nous avons presque ne pourrais € ™ t trouver un oignon), mais je suis sûr que nous mettons ensemble quelque chose de presque aussi bon que la recette fantastique Jennyâ € ™ pour le riz frit, elle vient de poster aujourd'hui.

Mon ami a beaucoup d'enfants, même si, et je savais que le riz wouldnâ € ™ t être assez. Ce fut quand je trouvé quelques offres de poulet congelés. Je mariné ceux un peu dans une sauce teriyaki je fouetté de leurs armoires, les pan poêlé, et en quelques minutes nous avons eu les lanières de poulet teriyaki.

Leçon apprise à la fois par mon ami et moi: La valeur d'un chef personnel.

Bandes poulet teriyaki

£ 1 désossées, sans peau, les offres de poitrine de poulet, coupé en lanières
La sauce de soja 1/4 tasse
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
2 gousses d'ail, hachées
4 cuillères à soupe de sucre brun
Morceau de gingembre frais, râpé ou 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 pouce
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1. Laissez mariner tous les ingrédients dans un grand sac de plastique à glissière pendant 20 minutes.

2. Travailler en petits lots, saisir des deux côtés dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire jusqu'à bien doré et cuit. Retirer à une plaque jusqu'à ce que tous soient cuits. Servir.