Je l'ai fait un peu de travail avec la Floride frais maïs sucré dernièrement et il devient dans l'ambiance pour la saison de maïs. La semaine dernière, ils ont partagé cette délicieuse recette avec moi et ils ont accepté de laisser-moi de partager avec vous. Pour plus de recettes et un grand concours de recettes de maïs vous pouvez entrer visiter le site web frais maïs sucré. Quand il est temps pour le dessert ou une collation, le maïs sucré frais peut être une option surprenant, mais attrayant. L'épi de maïs "Lollipops," de la cuisine de la Floride le chef Michelle Bernstein, sont un régal irrésistible et amusant d'essayer. Les oreilles sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis roulé dans le beurre et le sucre brun épicé. Une façon de manger vos légumes et votre dessert en même temps ce qui pourrait être mieux? En ce moment, la Floride maïs doux est dans la saison, donc la tête à votre supermarché local et de saisir le haut.

Corn Lollipops

Chef Michelle Bernstein, Michy de, Miami

Ingrédients

Maïs frais • 4 épis sucré chaque coupe à des tiers

• 1 cuillère à soupe de sucre brun clair

• ½ cuillère à café de sel

• 1A "8 cuillère à café de piment rouge moulu

• 1A "cannelle moulue 8 de cuillère à café

• 1A "gingembre moulu 8 de cuillère à café

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

• 12 bâtons lollypop

Avec la pointe d'un couteau percer un trou à une extrémité de chaque morceau de maïs. Dans l'eau bouillante salée, cuire le maïs pendant 2 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sel, le poivre rouge, de cannelle et de gingembre. Verser le beurre fondu dans un moule à tarte. Égoutter le maïs ainsi. Rouler chaque morceau dans du beurre; insérer un bâton dans une extrémité; saupoudrer avec le mélange de sucre brun.

RENDEMENT: 12 "apparaît"

Photo courtoisie de Fresh Corn Supersweet