Après une longue attente, nous avons enfin une prévision neigeuse ici à New York. Pour moi, la neige rend l'hiver autrement sombre et glacial en vaut la peine. Mais cette année, nous avons à peine vu un flocon depuis Octobre. Donc, je suis très heureux de savoir que nous nous réveillerons samedi matin pour un paysage d'hiver. Le café sera brassée, les courses seront reportées, et de pain grillé français sera faite. En particulier, ce sang d'orange délicieux toasts français.

Les oranges sanguines ont un certain je ne sais quoi - notes beurrées et une saveur plus profonde que les oranges ordinaires. Ici, ils complètent la douceur d'érable-y et prêtent notes vives pour un petit-déjeuner merveilleusement douce. Avec seulement une ou deux étapes supplémentaires, vous pouvez prendre votre pain français au niveau suivant.

Blood Orange française Toast

1 pain challah de blé entier ou autre pain eggy
5 œufs
1 1/2 tasse de lait
3/4 tasse de jus d'orange sanguine
2 cuillères à soupe de zeste d'orange sanguine
1 cuillère à soupe de sucre
Sel 3/4 cuillère à café de
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
beurre et une huile neutre pour friture

Couper le pain en tranches épaisses 1 ".

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen à feu moyen-élevé.

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le jus d'orange, le zeste, le sucre, le sel et la vanille. Plongez 3 ou 4 tranches à la fois dans le mélange d'œufs pendant 1-2 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile neutre dans la poêle. Ajouter le pain et les faire frire français pendant 2-3 minutes de chaque côté. Magasin cuit pain français sur une plaque chaude dans un four à 200 degrés.

Servir avec une pincée de sucre glace, un filet de sirop d'érable, et les tranches d'orange sanguine. Si vous êtes particulièrement ambitieux, servir avec ce sirop d'érable d'orange sanguine de la propre Naptime chef de famille Cuisine.

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