brioches à la cannelle végétaliens
Je vraiment hésité à appeler ces brioches à la cannelle "de base" vegan. Mais je suppose que si vous êtes à la recherche pour ce classique saveur de brioche à la cannelle dans un plat végétalien - elle est ici. Gluant glaçage au fromage à la crème, accentués avec orange. Sucre et la cannelle remplissage collant brun - parsemée de quelques raisins en option. Buttery rouleau humide qui est douce et fondante à l'intérieur - bien au chaud et doré sur les bords gonflés. Assurez brioches à la cannelle cette semaine! - Et cette fois, essayez de les végétalien ..
brioches à la cannelle avec un glaçage orange,
Cinnamon Rolls, Orange Glaçage
végétalien, fait 7-8 rouleaux
Pâte:
3 1/2-4 tasses de farine blanche (ou utiliser votre farine préférée)
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
3 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1 bâton de beurre végétalien, fondu (8 cuillères à soupe)
Soja 1 tasse de lait d'amande ou
1/3 tasse fraîchement pressé jus de citron ou d'orange ou de mandarine
1 cuillère à café d'extrait de vanille
beaucoup de farine pour pétrir / surface
Remplissage:
1 tasse de sucre brun
3 c beurre végétalien, fondu
1/2 c de cannelle
quelques gouttes d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de raisins secs organiques, en option
Garniture:
3 c beurre végétalien, fondu
3 c cassonade
Indications:
1. Préchauffer le four à 375 degrés.
2. Mélanger les ingrédients secs à partir de pâte. Ajouter dans le liquide humide et travailler dans un ballon. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte à billes. Ajoutez un peu plus de lait de soja ou de quelques traits de la farine à même la consistance si nécessaire. Pâte doit être souple - pas difficile - mais assez épaisse pour rouler dans un gros morceau d'un pouce.
3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte à une forme de rectangle lâche. Environ 3/4 "- 1" d'épaisseur.
4. Brosse ou de la bruine le beurre fondu sur le dessus pâte. Et quelques gouttes de vanille.
5. Au cours de la couche supérieure de beurre végétalien, saupoudrer de cannelle - généreusement. Ajouter les raisins secs.
6. Répartir uniformément le sucre brun sur le dessus!
7. Recouvrir délicatement avec votre pâte d'un bout jusqu'à une spirale serrée dans un long tube est atteint.
8. Couper vos rouleaux. Environ 1 1/2 "d'épaisseur.
9. Placer étroitement les tours dans un plat graissé de beurre végétalien - Je l'habitude un plat 9 "rond de cuisson.
10. Ajouter la couche de garniture sur le dessus les rouleaux.
11. Cuire au four à 375 pendant 30 minutes.
Refroidir quelques minutes et servir chaud avec du glaçage de crème à l'orange sur le dessus (recette ci-dessous)
Glaçage orange
8 onces de fromage à la crème végétalien
1 1/2 tasse de sucre en poudre
1/3 tasse de jus d'orange (frais)
1/2 c zeste d'orange
1 pincée de cayenne
1-2 cuillères à soupe de beurre végétalien, ramolli
Mélanger au batteur à main. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Et si vous voulez une torsion sur brioches à la cannelle, tenter ma végétalien Gâteau Cinnamon Rolls - avec le remplissage de noix.
brioches à la cannelle chauds avec glaçage
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