Bon, tout le monde a parlé de la tarte aux pacanes l'Action de grâces. Je pense que nous pouvons attribuer ce fait à la la belle Ree Drummond qui a battu Bobby Flay dans un Throwdown plus tôt cette semaine. Sa tarte aux noix de pécan avait l'air parfait et simple et délicieux. Cependant, je pensais de créer ma propre recette pour une tarte aux noix de pécan, mais je voulais que ce soit plus facile à gérer, comme Ina Gartenâ € ™ carrés pécan Elle trempe dans le chocolat.

Cependant, quand je regardais les recettes de everyoneâ € ™, et enfin fait mon propre, je décidai d'utiliser une pâte sablée et une garniture pour tarte-like. Le résultat était si bon. Le resserrement sucré-salé du sablé est fantastique, et mon remplissage effectivement décidé d'inonder le fond de la casserole. Certains peuvent penser que ce fut une erreur. Je tiens à le considérer comme un heureux hasard. Il était comme tout le centre de la croûte était comme une couche de bonbons.

Bars Pecan Pie

pour la croûte:

1 1/2 bâton de beurre non salé à la température ambiante
Sucre 1/2 tasse
De sel 1/2 cuillère à café de
1 1/2 tasse de farine non blanchie

Pour la garniture:

Sirop de maïs 1 tasse
3/4 tasse de sucre granulé
Sucre brun clair 1/4 tasse
3 cuillères à soupe de beurre fondu
3 oeufs, légèrement battus
De sel 1/2 cuillère à café de
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à soupe de farine
1/4 cuillère à café de vinaigre de cidre
2 tasses de pacanes

1. Préchauffer le four à 325 degrés. Pour faire la croûte: Dans un bol moyen, crème le beurre, le sucre et le sel. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que tout intégré. Presser dans le fond et les côtés d'un moule carré de 8 pouces. La croûte doit arriver au moins 2 pouces sur les côtés.

2. Pour la garniture: Dans un grand bol, fouetter ensemble le sirop de maïs, les sucres, le beurre fondu, les œufs, le sel, la vanille, la farine, et le vinaigre. Étaler les pacanes dans le fond de la croûte. Verser le mélange de sucre sur le dessus. Cuire au four pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement et couper en carrés.