Anthony Bourdain 'Parts Unknown »Nouveau-Mexique: Celeb chef sur Gun utilisation, American Cowboy Idéal et Cuisine Chili infusé

Anthony Bourdain 'Parts Unknown »Nouveau-Mexique: Celeb chef sur Gun utilisation, American Cowboy Idéal et Cuisine Chili infusé


Nouveau-Mexique (Photo: Flickr)

Le dimanche soir, Anthony Bourdain fit un voyage au Nouveau-Mexique pour revivre son rêve d'enfance de devenir un cow-boy américain dans le puissant de l'Ouest dans un épisode de "Anthony Bourdain Parts Unknown" sur CNN.

Une partie de cette liberté précieuse embrasse le droit de porter les armes, qui est largement pris en compte dans l'identité au Nouveau-Mexique.

"Culture des armes est profondément ancrée dans cette culture", a déclaré Bourdain.

Pendant l'épisode Bourdain a fait équipe avec un groupe d'indigènes du Nouveau-Mexique à tirer AR-15, dont il dit est considéré comme «fusil favori de l'Amérique» qui composent la plupart des achats d'armes à feu aux États-Unis avec 4 millions en circulation.

Un «gauchiste New York avec toutes les expériences, les préjugés et les attitudes que l'on pourrait attendre de venir avec cela," Bourdain a souligné les différences majeures entre les côtes Est et Ouest quand il vient à l'utilisation des armes à feu, mais a offert une perspective et une approche différente sur la question.

"La conversation a jusqu'ici illuminée, au lieu de toutes les questions importantes, la plupart du temps l'énorme fossé culturel entre ceux comme moi qui vivent dans les villes côtières avec des lois restrictives d'armes à feu et que le vaste secteur de l'Amérique qui vit très différemment. Nous ne comprenons pas comment ils vivent. Et ils ne comprennent pas comment nous pourrions vivre la façon dont nous vivons ", at-il expliqué. "Un peu de respect pour cette différence pourrait être une bonne chose. Le mépris, la moquerie et le manque total de compréhension pour« là-bas »tous ces gens par des penseurs profonds et les experts qui ont jamais assis pour une bière froide dans un bar plein de camo-porter chasseurs de canards est méprisable et contre-productif ".

«Nous sommes trop occupés à exprimer l'incrédulité à la manière d'autres ont choisi de vivre à parler jamais vraiment sur les écrous et boulons de rendre l'Amérique plus sûre et moins violent," at-il ajouté. "Pas de terrain d'entente est possible lorsque la notion même d'une personne saine d'esprit raisonnable qui aime faire beaucoup de balles à des choses est considéré comme si étrangère - '. Autres" afin "

Originaire du Nouveau-Mexique a dit Bourdain, "mexicaine, espagnole, Pueblo, réservation, Blanc, nous sommes tous des cow-boys."

Que de vos dates de l'histoire de la famille vers les conquistadors espagnols ou si vous avez racines mexicaines, mais sont nés au Nouveau-Mexique, Bourdain a dit que «les gens aiment la culture hispanique» dans cet état culturellement riche. Dans le même temps, alors que beaucoup aiment la terre et de son passé, beaucoup fuient le terrain désertique pour un nouveau départ ailleurs, mais beaucoup reviennent également.

"Les gens veulent partir mais finalement vous avez ce désir de vouloir connaître votre culture», un natif du Nouveau-Mexique a expliqué. Bourdain a souligné que de nombreuses générations de nouvelles familles mexicaines ont également servi dans les forces armées.

Alors, comment l'Amérique se sentent-ils ?, demanda Bourdain. "Il varie d'une personne», un natif du Nouveau-Mexique a dit.

"Nous continuons à être des hommes à l'extérieur, mais nous sommes des survivants, nous sommes qui nous sommes, nous allons encore d'être ici."

Bourdain résume la meilleure façon qu'il pouvait compte tenu de la complexité de l'identité américaine.

«Nous sommes une culture des immigrants, nous sommes une culture des armes à feu, cela est au cœur du rêve américain, aime ou on déteste, ça y est," at-il dit.

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