Vous savez que la nourriture que tout le monde aime l'exception, inexplicablement, votre enfant? Que la nourriture qu'ils devraient aimer, qui est pas étrange du tout, qui a le goût d'autres choses qu'ils aiment? Pour moi, quand je suis un gamin que la nourriture était le cantaloup. Je l'ai aimé à peu près tous les autres fruits. Fréquent partenaire de miellat Même cantaloup. Vous auriez plus de chance me faire à manger certains articles non alimentaires comme du papier que vous ne me nourrir cantaloup. Et comme je l'ai grandi et mes autres enfants haines alimentaires estompées, le cantaloup coincé autour. Jusqu'à ce que je devais la révélation de plats salés de cantaloup.
Cette salade de cantaloup à la feta et de la sauge est le genre de plat qui m'a appris à apprendre à aimer le cantaloup. Cantaloup a une certaine musquée à elle (en fait, l'un de ses noms est "melon") qui le fait fonctionner à merveille dans une salade savoureuse. Ici, la saveur distincte est mis en valeur par l'oignon rouge épicé, de sauge fraîche, feta crémeuse, et un soupçon de vinaigre balsamique. Basilic ou la menthe sont des ajouts plus traditionnels, mais se sentent libres d'expérimenter avec ce que vous avez sous la main.
Cantaloupe Savory et feta Salade
1 cuillère à soupe de jus de lime
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 oignon rouge, émincé
De sel 1/2 cuillère à café de
1 cantaloup, sans la croûte, épépiné et coupé en morceaux 1/2 "
1/2 tasse de feta, haché rugueuse
1/4 herbes fraîches hachées, comme le basilic, la menthe, la sauge, l'estragon ou
1 cuillère à café de poivre blanc fraîchement moulu
Fouetter ensemble le jus de lime, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Ajouter l'oignon rouge et le sel.
Environ 20 minutes avant de servir, ajouter le cantaloup, feta et vinaigrette dans un grand bol à salade. Ajouter les herbes fraîches, et en finir avec le poivre.
Pour faire à l'avance, il suffit de préparer les fruits et feta, et ajouter la vinaigrette juste avant de servir.
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