Alcools - point de vue chimique

• L'alcool le plus célèbre est l'éthanol, l'alcool de bouche. En outre, cependant, il existe d'autres alcools, comme cela est compris dans l'industrie chimique comprenant un groupe de substances possédant une structure semblable et des propriétés similaires. Dans ce cas, il est des composés organiques contenant de l'oxygène contenant un ou plusieurs groupes hydroxyle (OH) des groupes dans sa molécule.
• Les alcools les plus simples dérivés des alcanes par là au moins un atome d'hydrogène a été remplacé par un groupe OH. Précisément ce alcools (typique) doivent être dénommée alcanols.
• Les alcanes sont des composés organiques qui sont formés à partir de chaînes de carbone ayant des atomes d'hydrogène pendant. Il n'y a que des composés uniques. Le plus simple alcane est le méthane, un gaz qui est formé de seulement un atome de carbone et quatre atomes d'hydrogène liés.
• Selon l'alcool le plus simple est le (toxique!) Méthanol. Avec lui dans la molécule de méthane de l'un des atomes d'hydrogène est remplacé par un groupe OH.
• La consommation d'alcool bien connu est produit à partir de l'éthane, le prochain alcane supérieur. Il se forme lors de la fermentation alcoolique.
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  Différence entre l'alcool et alcanol - informatif

  Alcool et alcanol sont pas une seule et même chose, même si les deux ...

• De plus, dans le groupe des alcools de tissu d'autres composés organiques contenant des groupes OH sont. Les alcools qui possèdent plus d'un groupe OH, sont appelés alcools supérieurs.

Alcool secondaire - ce qui est qui?

• Les chimistes de distinction entre les alcools primaires, secondaires et même tertiaires.
• Les types particuliers de l'alcool, y compris l'alcool secondaire, dépendent de la position du groupe OH sur l'atome de carbone (un atome de carbone).
• Avec alcools primaires, le groupe OH assis à une soi-disant atome de carbone primaire. Dans ce cas, à une extrémité de la chaîne carbonée. Pour ces alcools un groupe atomique de la forme CH ₂ OH caractéristique, la première ligne est de montrer la chaîne plus de carbone. Ethanol appartient à ce groupe d'alcools primaires parce que le groupe OH assis à l'extérieur.
• Un alcool secondaire n'a pas de groupe OH-frontière. Il est situé au milieu de ce qu'on appelle un atome de carbone secondaire. Ce charbon est donc relié non seulement au groupe OH, mais avec plus de deux atomes de carbone.
• Par conséquent, l'atome de carbone est lié au groupe OH avec trois autres atomes de carbone dans les alcools tertiaires, par exemple à une bifurcation. Ces alcools sont bien sûr pas plus la chaîne.

Types d'alcools primaires, secondaires et tertiaires diffèrent chimiquement, par exemple dans leur comportement envers les oxydants ou dans la vitesse de réaction.