Je garde deux garçons de l'école primaire deux fois par semaine, et ils exigent toujours que je fais mac n 'cheese pour le dîner.

Le kindergartner aime tellement, il propose d'aider à la préparation, me suppliant de le tenir bien haut pour qu'il puisse regarder le bouillir des pâtes et remuer dans le fromage, le lait et le beurre avant le temps de servir. Ils mangent tous les soirs de la semaine si elles le pouvaient, mais ce que les enfants ne savent pas est que leur 25-year-old baby-sitter est de la même façon. Leurs palais viendront à échéance avant le prochain iPhone sort, mais parce que je suis arrivé à un quart de siècle et refusent toujours de renoncer à mes haricots et fromage burritos et des boîtes de Kraft Mac n 'Cheese, il est sûr de conclure que vous ne pouvez pas enseigner cette vieux chien de nouveaux trucs. Je suis Randy de A Christmas Story, tous grandi .

Comme le plus jeune des quatre, il est surprenant que je suis un mangeur capricieux qui favorise les aliments de confort et de produits transformés, fades. Le «bébé» de la meute obtient souvent loin avec plus que les autres frères et sœurs, et bien que ce serait facile à la craie mes préférences alimentaires moelleux à l'ordre de naissance, il ya beaucoup plus à la situation que quiconque réalise ou se soucie de réaliser. Mangeurs difficiles sont souvent considérés comme égoïste, puéril, grossier et tout autour irréfléchie, et alors que je vois comment il pourrait être frustrant de vivre avec un mangeur moins-que-courageux, ces caractérisations sont sauvagement injuste et fait découragent les gens d'essayer de nouvelles choses.

Je dois légère trouble sélectif Manger (SED), dont le Daily Beast a marqué le «trouble de l'alimentation ne parle." La femme profilé dans ce morceau est un exemple solide de quelqu'un avec la condition: elle vit sur ​​les frites et presque rien d'autre, et alors qu'il ya une plus grande variété à mon régime que le sien, je comprends l'envie de chow vers le bas la même chose pour toujours. Je vais à Chipotle 365 jours par an si elle n'a pas cassé ma banque, obstruer mes artères, ou éclater mes jeans ouverte, mais la triste réalité est les bols de burrito de la chaîne sont l'une des quelques choses qui me font sentir bien nourris et satisfaits.

Je dois aussi une aversion violente à des textures spécifiques. Crevettes me fait sentir comme je mange un globe oculaire (pas que je l'ai fait avant, mais je parie chomping sur la crevette est pas une expérience très différente), le porc haché (viande et déchiqueté en général) est grinçant sur ma gorge , les palourdes se sentent comme des morceaux de morve et certains types de bouillon me rappellent trop de sang pour aller près. Bien SED ne figure pas dans le DSM , des milliers sont dit souffrir de chaque année, et comme moi, ils sont ostracisés pour elle.

Quand je suis tout petit, je refusais de développer mon palais ou donner une chance "adulte" alimentaire. Je aimé ce que je suis habitué et ne voyais aucune raison de changer. Mary-Kate Olsen mettre bien dans It Takes Two: « Tout cet argent et ces gens mangent les limaces ?! "

Mes parents pensaient que je serais la dépasser, comme la plupart des younguns pneu de mac n 'cheese autour de l'école intermédiaire et commence à manger comme, bien, "adultes" au cours de la puberté. Mais le lycée est venu et je tenait encore au menu des enfants, que je soutenais était mieux pour ma maman et papa de toute façon. Il les a sauvés de l'argent, que les articles sur le menu régulier étaient le double du coût. Il a également gardé mes parties d'une taille raisonnable, ce qui est nécessaire pour les personnes de tous âges.

"Vous êtes une date pas cher," ma mère serait plaisanter dans les restaurants. Mon défunt père, l'aîné de cinq ans, n'a pas été si prompts à donner une passe cette limitation de la mine.

"Qu'est-ce qui va se passer quand vous vous dirigez à l'université et tout le monde veut essayer éthiopienne une nuit? Ou cambodgienne? Ou le grec? »Avait-il demandé. "Allez-vous dire à vos camarades de classe il n'y a rien pour vous à l'un de ces endroits? Voir combien d'amis que vous terres. "Il ne me ferait pas si populaire, que je serais probablement réagir comme Lloyd et Harry dans cette scène de poivre Dumb and Dumber merveilleusement idiot .

Bien que sévère à l'époque, les préoccupations de mon père étaient compréhensibles, comme il voulait me toiletter pour un monde de dîners d'entreprise et les parties, les dates romantiques, sorties sociales et plus. Mais à tout moment lui et ma mère voulait commander de la nourriture thaïlandaise ou quelque chose d'autre "non-Laura amical," l'un d'eux aurait pour préparer quelque chose de différent pour moi, et cela a rendu les autres se sentent comme je voulais le repas entier à tourner autour de moi et mon besoins. Ma mère avait aucun problème ramasser un burrito, mais la plus grande question à la main - mon manque de flexibilité - alarmé mes parents. Ils avaient raison: je ne pouvais pas être pointilleux pour toujours. Mais je suis encore et je certifie sans réserve, il est pas un choix .

Je ne fais pas cela pour incommoder les autres. En fait, je voudrais qu'ils laissent faire, parce que ce que je mets dans ma bouche ne doit pas être l'affaire de quelqu'un d'autre. Malheureusement, tant de nos cercles de culture dos à la nourriture - il est comment nous nous connectons et se rapportent à l'autre, et quand même une personne dans le mix veut jouer la sécurité, tout le monde ressent les effets qu'ils ont ou non.

Je l'ai écrit abondamment sur ​​ma guerre permanente avec de la nourriture , ce qui a nui à mes relations personnelles, m'a donné des cauchemars et a provoqué l'anxiété paralysante dans les milieux sociaux. Il est bien sûr un premier problème du monde, mais je crois que plus que toute autre chose qu'il est extrêmement déraisonnable d'attendre une personne de mettre quelque chose dans leur corps qui se sent mal pour eux. Dois-je vraiment écharpe bas une plaque de crevettes même si la texture et le goût laisse me sentais malade pendant des heures pour être belle? Est-il juste de faire souffrir quelqu'un pour le bien de la politesse et de l'étiquette?

Même quand je suis d'accord pour essayer quelque chose de nouveau, je déteste l'expérience, car il se sent comme je vais être jugé si je suis rien de moins que un mangeur aventureux. Heureusement, je suis quelque peu évolué d'une tolérance au fil des ans, et cela prouve que je suis certain contrôle sur la situation, mais il est pas quelque chose que je veux vraiment saisir, que le résultat final reste le même: je marche avec une maux de tête, des nausées, des problèmes d'estomac ou des migraines vomir induisant. Les aliments peuvent avoir un effet très physique sur mon petit cadre, de sorte alors que je ne suis pas allergique à beaucoup, je dois une aversion pour plus d'aliments que je ne peux nommer.

Je vois comment un individu comme moi peut enrager les cuisiniers et les gens qui vivent à concocter de délicieuses gâteries, et je l'ai vraiment fait dans le passé. Je promets d'essayer au moins de tout maintenant, mais quand je déteste ce que je me donne, il est parfois perçu comme une fouille personnelle contre le chef ou des gens que je suis avec. Je voudrais pouvoir dire à ces gars qui pointilleux mangeurs ne sont pas à eux ou à leurs chefs-d'œuvre insulter. Il est pas pour vous, mais je sais que vous ne serez jamais croire que.

Dans le passé, je me suis inquiété mes habitudes alimentaires sélectives me empêcher d'avoir une vraie relation avec quelqu'un. Champagne et vins me donnent des maux de tête, je trouve la plupart des aliments trop épicés, je n'y ai pas touché depuis sushi haïr à la première bouchée il ya 11 ans et une plaque abondante de nourriture à des dîners me stresse plus que je peux dire. Quand les gens me offrent de la nourriture, je crisper, craignant qu'il contient quelque chose qui va bouleverser mes papilles ou laisser un goût persistant dans ma bouche pour le reste de la journée. Il ne permet pas que je suis un mangeur lent et pas si bon à parler et à manger à un rythme raisonnable.

Et pourtant, je me suis retrouvé avec un fin gourmet de la ville-logement qui ne regarde pas vers le bas sur mes habitudes alimentaires ou les prendre comme un coup dur pour son ego. Il ne me blâme pas pour le fait que je mange pour vivre et non l'inverse. Il m'a accepte pour qui je suis, et qui est le meilleur (et peut-être unique) moyen d'ouvrir le monde d'un mangeur sélectif. Nous ne pouvons jamais envie huîtres ou obtenir excité à l'idée de déguster des oursins de mer, mais nous ne pouvons accepter de goûter ces choses si cela signifie que beaucoup de gens que nous aimons. Je peux imaginer qu'il est pas très amusant de dîner avec une fille qui ne nettoie son assiette, mais je suis de mieux en mieux à prendre plus de risques, mais les petits, pour faire plaisir aux gens que je aime. Cela est vraiment le meilleur que je peux faire.

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Images et GIF vedette via Films n Mayhem , JoyReactor , la vie selon Steph , et YouTube .