7 légumes Vous pouvez essayer Raw!




Choux de Bruxelles



Nous savons tous que les carottes, les concombres et de la laitue romaine sont délicieux servis crus. Mais qu'en est-il, par exemple, les choux de Bruxelles? Yup.

Maintenant que le printemps est en plein essor, la saison ensoleillée de légumes super-frais est tout autour de nous, et des produits locaux est facile à accrocher à votre marché de producteurs locaux, épicerie, ou kiosque de la ferme. Avec ce produit incroyable, vous êtes sûrement faites beaucoup de bonne santé, de salades et de légumes colorés apéritifs. Mais il ya quelques légumes que vous pouvez toujours penser à cuire immédiatement - alors qu'en réalité, ils sont tout à fait délicieux crus! La meilleure partie de préparations premières est que vous obtenez de sauter une étape (cuisson) de sorte que votre nourriture est sur ​​la table plus rapide Acclamations à facile Voici 7 légumes que vous avez jamais essayé de manger cru -.. Qui sont tous approvisionné plein de nutriments sains .

Conseils rapides!
* Crudités meilleur goût quand ils sont super frais - l'achat de produits cultivés localement est une excellente façon de veiller à ce que.
* Lavez-vous toujours vos produits très bien avant de servir brut.
* Inspectez et connaître votre produit. Goûtez test si nécessaire. Par exemple: savoir ce que les extrémités ligneuses d'asperges sont trop fibreux pour manger cru, et la partie blanche du grain de maïs a peu de saveur, alors essayez d'éviter d'inclure ces parties lorsque apprêter.
* Saison avec soin! Même produit brut doit être assaisonné, comme tout bon plat, afin de prendre soin à ajouter des assaisonnements. De jus de citron, l'huile, le vinaigre, les épices, les herbes, le sel et le poivre sont tous gagnants pour améliorer la saveur.

7 légumes Vous pouvez manger (et devriez essayer) Raw:

1. betteraves. Betteraves sont généralement rôti ou bouilli en tendres, dodus, des morceaux doux. Mais betteraves crues sont délicieux et rempli d'éléments nutritifs , y compris la vitamine C, de fer et de magnésium. Betteraves crues sont très rasés très mince ou râpé en fines lanières (comme vous pouvez servir les carottes dans une salade) et ont un goût sucré et une texture croquante.

2. asperges. Je ne savais pas que vous pourriez manger asperges crues jusqu'à ce que je l'ai essayé récemment (mon lien de recette au bas). Une dame douce au marché des agriculteurs m'a dit que son asperges fraîchement coupé était délicieux servi cru! Donc, je suis rentré chez moi, pris une grosse bouchée de la pointe d'une lance, et wow! Il était tendre et croquante et a eu un, rafraîchissante, la saveur herbeuse lumineux. De plus, l'asperge est l'une des sources les plus riches de la nutriments thiamine (qui est un rappel de grande énergie ) et la rutine (qui renforce les parois des capillaires et stimule la santé du cœur). Asperges peuvent être finement rasé ou en tranches dans une salade crue, ou servi aux côtés des bâtonnets de carottes que les véhicules pour trempette.

3. Zucchini. Zucchini est un de ces légumes que vous ne pouvez pas être heureux d'essayer non cuits, comme il l'a, une saveur douce très moelleux. Mais le truc pour courgettes premières est pas la saveur - il est la texture. Vous pouvez découper en très fines lanières à utiliser comme des nouilles "lasagne" sans gluten ou le couper en slim "nouilles" pour un fettucine végétarien. Courgettes premières est également grand en dés ou râpé dans les salades, car il absorbe les pansements, les sauces, et des saveurs très bien. En outre, ce qui est pas à l'amour sur un légume qui a seulement 18 calories par tasse et vous donne une portion lourde de potassium et de fibres ?!

4. maïs. Maïs frais a une saveur douce, pleine d'entrain, et presque noisette avec une juteuse, texture tendre. Les amandes fraîches, riches en vitamine B6 et de magnésium , presque "pop" dans votre bouche avec une douceur juteuse -. pun intended Toss maïs crus dans les salades ou les salsas, mais assurez-vous d'utiliser uniquement des produits frais de maïs pour la meilleure saveur.

5. Kale. Si vous avez seulement jamais cuisiné chou, il est temps d'essayer une nouvelle, préparation des aliments crus. Chou crue a un copieux texture avec une saveur très attrayant et est chargée d'éléments nutritifs comme le calcium, le fer, la vitamine K, de fibres et plus . Ma façon préférée de servir le chou cru est de faire mariner les feuilles avec dressing. Je l'utilise généralement un pansement à base de tahini-: tahini + sirop d'érable + vinaigre de cidre + sel / poivre. Toute épices supplémentaires sont à vous. Ajouter un filet d'huile ou une purée d'avocat ainsi pour la richesse supplémentaire à votre salade de chou habillé. Ma salade de chou à pleine charge vous un croyant de chou cru faire!

6. chou-fleur. Chou-fleur, riche en vitamine C et la vitamine K , peut vous rappeler une mauvaise plateau de crudités lors d'une fête de bureau ennuyeux, mais le chou-fleur crue peut être tout à fait délicieux. La clé est d'utiliser ces têtes d'appel d'offres et non pas comme une grande partie de la tige dure. Si vous hachez finement le chou-fleur cru, il faut en fait sur un riz ou de quinoa-comme la texture, tout en parvenant à être assez beurre. Ainsi, vous pouvez la saison de la même manière que vous faites pour le riz ou fleurons cuits.

7. Bruxelles premières choux de Bruxelles. Okay ... confession ... Je ne ai pas essayé germer salade, mais je avoir un ami de confiance qui jure il est étonnant. Et avec des germes crus Bruxelles fournir une bonne dose de vitamine C, de fibres et de potassium , je suis prêt à donner 'em un essai. Donc, pour les plus aventureux là, donner mon ami de Gena Bruxelles premières poussent salade un tourbillon et me dire ce que vous pensez!

Vous voulez une autre recette brute de légumes? Essayez mon premières asperges cajou trempette ou salade sandwiches (ci-dessous) - la recette pour une saine vie heureuse !


7 légumes Vous pouvez essayer Raw!



Asperges Raw sandwichs thé



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