Il n'y a jamais eu un moment plus excitant et opportuniste de devenir un véritable passionné de la nourriture que maintenant. Comme le monde de l'alimentation biologique et de la santé continue de croître à des taux remarquables, de manger de la vraie nourriture est devenu si populaire qu'il a été répertorié comme l'un des plus grandes tendances alimentaires en 2014. Les consommateurs continuent à être intentionnelle avec la recherche de nourritures comme proche de la nature que possible, et quand ils viennent d'un package, ils veulent qu'ils contiennent des ingrédients «tout naturel». Mais il devient de plus en plus confuse de dire vraiment la différence entre les aliments vraiment «naturels» et les demandes de commercialisation de faux. Des enquêtes récentes ont trouvé le mot «tout naturel» non seulement d'être la deuxième étiquette d'un aliment le plus utilisé , mais il est aussi l'un que les consommateurs trouvent extrêmement important.

Lorsqu'on lui a demandé, "Quelle est la meilleure description pour lire sur une étiquette alimentaire?" Vingt-cinq pour cent des consommateurs a répondu, "100 pour cent naturel."

Mais qu'est-ce naturel et entièrement naturel signifie vraiment? Nous le voyons sur toutes sortes d'aliments, de bœuf haché très réduits pour les pépites de poulet hautement transformés, laissant un grand nombre se gratter la tête et je me demandais: «Si un nugget de poulet est tout-naturel, alors ce que le diable est une pomme classé comme?" Le label est devenu si vide de sens, en effet, que les grandes Consumer Reports géants de consommation a commencé une pétition pour exhorter le USDA et la FDA d'abandonner l'étiquette trompeuse "naturel" de la nourriture tout à fait.

Si nous sommes à la recherche de réponses et règlements du gouvernement, malheureusement, nous allons trouver à court. Le mot naturel est celui qui est non réglementée avec presque pas de contrôle réel. Les Etats de la FDA sur son site Internet:

"Du point de vue de la science des aliments, il est difficile de définir un produit alimentaire qui est« naturel »parce que la nourriture a probablement été traitée et est plus le produit de la Terre. Cela dit, la FDA n'a pas développé une définition pour l'utilisation du terme naturel ou ses dérivés. Cependant, l'agence n'a pas d'objection à l'utilisation du terme si la nourriture ne contient pas ajouter de la couleur, arômes artificiels, ou des substances synthétiques ".

Bien que je ne suis pas un expert juridique, je dirais que la déclaration, il serait assez difficile de réglementer l'utilisation de l'expression naturelle sur les étiquettes alimentaires. Parce que la FDA réglemente simplement les produits non carnés et «aliments transformés», cette définition vague est ce qui permet à une entreprise comme Tyson à utiliser l'étiquette de tous les ingrédients naturels sur son emballage.

. Les choses deviennent un peu plus claire avec des produits à base de viande réglementés par le USDA, et leur définition est un peu plus défini la définition de l'USDA de naturel lit comme suit:

"Un produit contenant aucun ingrédient artificiel ou ajouter de la couleur et est seulement un minimum de transformation. Des moyens de traitement minimal que le produit a été transformé d'une manière qui ne modifie pas fondamentalement le produit. L'étiquette doit comporter une déclaration expliquant la signification du terme naturel (comme «sans ingrédients artificiels; peu transformés") ".

Bien que cette définition est beaucoup plus claire que la FDA de, il ne permet toujours pour les animaux traités avec des antibiotiques ou élevés dans des fermes industrielles à être étiquetés comme naturel. Donc, si ces sortes de choses comptent pour vous, alors le naturel de l'étiquette ne va pas vraiment compter pour beaucoup dans ce domaine.

Avant 1973, lorsque la FDA a abrogé une ancienne loi promulguée en 1938, il était un peu plus facile de différencier les aliments naturels de leurs homologues d'imitation. 1938 Food, Drug, and Cosmetic Act imposé des règles strictes sur le mot «imitation», déclarant: "Il ya certains aliments traditionnels que tout le monde connaît, comme le pain, le lait et le fromage, que lorsque les consommateurs achètent ces aliments, ils doivent obtenir le aliments qu'ils attendent, et si un aliment ressemble à un aliment normalisé, mais ne respecte pas la norme, que les aliments doivent être étiquetés comme une «imitation."

Vous ne pouvez imaginer à quel point ce serait aller plus dans la corne d'abondance d'aujourd'hui d'aliments faux étranges. Tout, de la margarine au fromage dans une boîte serait éliminé de l'étiquette naturelle affirmation et serait plutôt la marque «imitation».

De toute évidence, avec tout de bâtonnets au fromage de nuggets de poulet enfiler le label naturel, l'étiquette est pas vraiment la peine un grain de sel à cette époque. Alors, que pouvez-vous faire si vous êtes intéressé à manger des aliments réels dans leur état le plus naturel avec peu, le cas échéant, les ingrédients transformés? Voici quelques façons que je essayer de coller avec des aliments véritablement tout-naturel de sorte que je ne dois même compter sur la lecture des allégations commerciales marquées sur les produits alimentaires.

6 Conseils pour manger »Vraiment tout-naturel" Foods:

1. Utilisez Whole Foods que le Building Block de votre alimentation quotidienne

D'abord et avant tout, viser à avoir une bonne partie de votre régime alimentaire composé d'aliments entiers dans leur état naturel, qui ne nécessitent pas vraiment une étiquette ou une liste d'ingrédients longue. Légumes, fruits, grains entiers, les œufs, les noix et les graines, tous ne nécessitent pas étiquette réel, même à composer avec. Commencez par ceux-ci comme les blocs de construction de votre alimentation quotidienne, et partir de là.

2. Chercher Out sans antibiotique et de la viande bio

Lors de l'achat de fruits de mer, viandes et volailles, regarder au-delà de l'étiquette naturelle et de chercher des produits animaux élevés sans l'utilisation d'antibiotiques. Et si vous êtes préoccupé par l'utilisation d'OGM dans l'alimentation des volailles, de rechercher les produits biologiques d'origine animale, puisque l'utilisation de l'alimentation OGM est interdite dans l'élevage des produits biologiques d'origine animale. L'étiquette nourris à l'herbe sur les animaux ruminants tels que les bovins et les moutons seront également assurer que l'animal a brouté sur son alimentation naturelle de l'herbe, plutôt que de maïs et de céréales, et l'étiquette sauvage capturé assure les fruits de mer a été pris dans son habitat naturel, plutôt que d'élevage avec l'utilisation d'antibiotiques et un étrange mélange d'aliments pour poissons. La voie de viandes nourries à l'herbe, organique, ou du moins sans antibiotique et articles de volaille assurera vous allez au-delà du terme naturel.

3. Méfiez-vous des ingrédients transformés

Lors de l'achat des aliments emballés, fait la liste des ingrédients lire comme un long jet d'une langue étrangère? Vous trouvez-vous googler dur ingrédients prononcer dans le milieu du supermarché? Si oui, il peut être une indication que la nourriture, tout en contenant éventuellement quelques ingrédients «naturels», a été traitée d'une manière naturelle, souvent dans un laboratoire avec l'utilisation de produits chimiques. Sirop de maïs riche en fructose est un parfait exemple d'un produit qui commence sur le pied droit, en commençant comme le maïs, mais est ensuite peaufiné au-delà dans un laboratoire. Aussi, faites attention à des termes comme huiles extraite par pression, puisque ce sont des huiles qui ont été produits à l'aide d'un processus beaucoup moins sévère que les huiles produites à l'aide de solvants chimiques.

4. Attention aux Conservateurs

Recherchez les aliments emballés qui contiennent zéro conservateurs, ou au moins utilisent vraiment conservateurs naturels et de couleurs à base de plantes et de saveurs , plutôt que artificielles .

5. Évitez les aliments qui sont faibles en calories, zéro calorie, ou sans gras

Peu d'aliments qui se produisent naturellement avoir zéro calories, de sorte que les produits alimentaires comme les vinaigrettes, les sauces décadents et, bien sûr, les boissons gazeuses diète défient les lois de la nature tout en existant .

6. Analyser quoi ressemble le produit final Comme

Demandez-vous, ne le produit final ressemble à quelque chose de naturel ou assez proche de la nature? Si la réponse est non, il est probablement pas tout-naturel ou même près d'être naturel. Si vous passez du temps de manger du tout ou livrez dans le bit occasionnelle de la malbouffe, les chances sont que vous vous exposez à une sorte d'ingrédient artificiel. Alors qu'il est important de connaître vos faits et ne pas être induit en erreur par les régimes de commercialisation et de fausses étiquettes, vous devez également choisir vos batailles et décider combien vous voulez limiter quand il vient aux ingrédients naturels.

La vraie emporter ici est de ne pas tomber pour l'allégation «naturel» sur les étiquettes des aliments, car il est vraiment réglementation zéro du gouvernement des entreprises faisant revendications d'aliments naturels. Lisez vos étiquettes, faire du mieux que vous pouvez pour vous renseigner et ne transpire pas le sous-produit contre nature occasionnelle chaque maintenant et puis.