Avec le temps regardant rapidement plus comme été, il est temps de sortir que le propane et obtenir votre gril sur. Avant de frapper le barbecue de cette année, gardez à l'esprit que griller-tout souvent une cuisine saine alternative n'a quelques dangers à prendre en considération. Gardez-vous, votre famille et votre maison sécuritaire pendant la saison des grillades de cette année par le brossage sur la meilleure étiquette de barbecue pour votre santé et votre sécurité.

Danger # 1: cancérogènes

Le concer- Il est facile de tourner sur le gril et mélanger de la viande là-bas pour un repas rapide. Toutefois, en prenant le temps de préparer votre viande pour les grillades peut faire toute la différence.

Comment rester mariner sauve-. Certaines recherches ont montré le vinaigre et autre ingrédient dans les marinades peut protéger votre viande, garder la formation de composés cancérigènes.

Danger # 2: Viande Burnt

La préoccupation -Beaucoup a été écrit sur ​​les composés cancérigènes potentiels qui peuvent être créés lorsque la viande est carbonisée sur le gril. Il est facile de regarder loin de votre tâche et cuire des portions de la viande, la création brûlé parties qui peuvent être dangereux pour votre santé.

Comment rester en sécurité - Faites cuire votre viande sur le réglage le plus bas de la chaleur possible de garder votre plat final humide et non calcinés. Ajouter plus de légumes à votre gril et réduire la quantité de viande que vous faites cuire de faire monter la santé et la nutrition de votre repas, tout en limitant la quantité de viande cuit vous pourriez servir.

Danger # 3: la viande insuffisamment cuite

Le concer- Parce grilles peut chauffer à des températures différentes dans des endroits différents, et parce que la viande est pas toujours une taille uniforme, il est facile d'avoir des portions de viande épais finir par moins plats chauds que les parties les plus fines.

Comment rester en sécurité - Laissez votre gril préchauffer avec un couvercle fermé pendant au moins 15 minutes avant la cuisson pour assurer une chaleur plus uniforme de la grille avant de placer la viande sur elle. Marteler parties plus épaisses de viande à une épaisseur uniforme permettra également la viande à cuire à la même vitesse de bord à bord.

Danger # 4: Feu

La préoccupation: Cuisson sur une flamme nue donne beaucoup de saveur à votre nourriture, mais il peut créer des problèmes de sécurité.

Comment rester en sécurité: une veille attentive sur votre barbecue que vous préchauffez, cuisinier, et refroidir le gril. Enlever l'excès de gras de la viande avant la cuisson pour réduire les gouttes potentiels dans votre flamme nue ou des charbons ardents.

Danger # 5: Clean-Up

La préoccupation: Entre charbons cendrées et graisses splattery, griller peut laisser tout à fait le dégât à nettoyer. Graisses ou des aliments de la grille qui sont laissés sur le sol peuvent créer des endroits glissants sur le trottoir, ainsi que les insectes invitant à essaimer sur les restes.

Comment rester en sécurité: Une fois que vous avez fait cuire vos aliments, nettoyer complètement l'huile et la graisse de votre gril en tournant le feu à élevé et la fermeture du couvercle pendant environ 10 minutes. Utilisez un épurateur avec quelques gouttes de liquide vaisselle pour couper à travers toute la graisse qui a coulé sur le sol, en prenant soin de rincer le savon complètement avec de l'eau.