Entendre parler de personnes sans assez de nourriture a toujours été triste pour moi, mais depuis que je l'ai eu des enfants, il est devenu presque insupportable d'entendre parler de gens qui ne sont pas en mesure de fournir à leurs enfants une nutrition adéquate. Je ne peux pas imaginer comment cela doit être difficile pour une mère ou un père. Mais le fait est que près d'un milliard de personnes souffrent de la faim chaque jour. Cela fait beaucoup de personnes et la tâche de faire une brèche dans ce nombre est si grand qu'il peut sembler trop intimidante même pour prendre un nouveau départ. Voilà pourquoi je suis encouragé quand je l'ai appris nouvelle campagne CULTIVONS d'Oxfam , qui fournit 5 étapes concrètes que toute la famille peut prendre pour aider à bâtir un système alimentaire capable de nourrir la population mondiale dans une façon saine et durable.

Les cinq étapes du programme GROW sont:

• 1. Mangez moins de viande 1 5
  
  
  
  
  L'un des principaux problèmes auxquels sont confrontés autant que 1,6 milliard de personnes est le manque d'accès ou l'accès instable à l'eau potable. Parce élever la viande est si intensive de l'eau, la coupe de retour, même juste un jour par semaine peut réduire considérablement la quantité d'eau d'une famille est responsable de l'utilisation. Selon Oxfam, les haricots ayant lieu de la viande pour une nuit permettrait d'économiser 17 pleins piscines olympiques valeur de l'eau par famille au cours d'une année.
  Obtenez 15 grandes recettes de haricots pour prendre la place de la viande ici!
• 2. Réduire les déchets alimentaires 2 sur 5
  
  
  
  
  Une grande partie de la nourriture dans notre approvisionnement alimentaire finit à la poubelle. Quel est gaspillée en dehors de la nourriture elle-même est l'énergie qui est entré dans sa production, en grande partie provient de combustibles fossiles, ce qui à la fois rend l'énergie plus cher et contribue au changement climatique mondial, qui à son tour rend plus difficile pour les agriculteurs dans le développement nations. Être économe en planifiant vos repas et acheter uniquement ce dont vous avez besoin sont des moyens éprouvés pour réduire les déchets. Vous aiderez les autres, mais il sera également vous faire économiser de l'argent dans le processus.
• 3. Acheter le commerce équitable 3 de 5
  
  
  
  
  Des produits comme le chocolat et le café peuvent provenir d'exploitations qui traitent leurs travailleurs assez épouvantable, surtout le chocolat qui rend l'utilisation fréquente du travail esclave. Faire un effort pour acheter des produits comme ceux du commerce équitable, même si elle est juste une partie du temps, serait aller un long chemin vers la construction d'un secteur agricole dans certaines parties du monde en développement qui permettrait aux agriculteurs de se sortir de la pauvreté.
  En savoir plus sur les bienfaits du chocolat du commerce équitable ici.
• 4. Cuire intelligent 4 5
  
  
  
  
  Beaucoup de déchets dans notre alimentation provient de la manière dont nous préparons la nourriture, mais il existe des moyens simples pour faire cuire plus efficacement, comme l'utilisation de couvercles sur les pots et les casseroles lorsque vous cuisinez (ce sera aussi vous aider à cuisiner plus rapidement), ne pas utiliser plus l'eau que vous avez besoin de faire bouillir des pâtes ou des légumes, et la réduction de la chaleur dès que l'eau commence à bouillir. Vous allez perdre moins d'énergie et d'eau et aider la planète en même temps.
• 5. Acheter saison 5 de 5
  
  
  
  
  Culture de fruits et légumes au mauvais moment et au mauvais endroit nécessite beaucoup d'énergie supplémentaire. Mettre l'accent sur l'utilisation des ingrédients de saison fera en sorte que votre nourriture est pas trop forte consommation d'énergie, en libérant des ressources précieuses. Et d'ailleurs, dans de nombreux cas, vous trouverez que des choses saisonnière goûte juste meilleure. Il n'y a rien de plus décevant que le maïs et les tomates dans le milieu de l'hiver.
  Lire sur les grands livres de cuisine de saison ici.

Une grande partie de la campagne CULTIVONS met l'accent sur ​​d'être économe et frugale que les consommateurs et les cuisiniers. Ce sont des valeurs que beaucoup d'entre nous ont grandi avec, mais qui sont faciles à dériver loin de. Mais ils sont aussi des valeurs qui sont parfaits pour le bien-être financier de votre famille. Maintenant, grâce à la programme GROW , vous saurez que vous êtes également aider la planète et de ses habitants.

Toutes les photos courtoisie d'Oxfam

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