Automne cuisson est mon préféré. Il ya juste quelque chose au sujet de ces épices grillées et parfum de vanille suspendu dans l'air que je tire des biscuits ou des muffins sortant du four. Ou tarte! Qui ne l'aime pas une bonne pomme ou tarte à la citrouille? Je sais que je fais. Je tiens à profiter de cette période de l'année comme une excuse pour stocker mon garde-manger et des armoires avec l'essentiel chute de cuisson. Ceci est certainement le temps de le faire - les tablettes des magasins sont chargés avec tous les produits. Et la meilleure partie? Ceci est aussi le moment de l'année où l'ensemble de ces articles en vente. But!
Je fais beaucoup de bicarbonate, de sorte que certains articles sur ma liste sont ceux que je dois toujours à portée de main. Mais d'autres sont plus spécifiques aux ingrédients tomber cuisson. Je ne veux pas être dans le milieu d'une recette et réalise que je suis sorti d'une épice ou un autre ingrédient important.
Stocking votre garde-manger et des armoires avec ces éléments essentiels chute de cuisson signifie que vous serez prêt à faire cuire ce gâteau ou lot de biscuits à la notification d'un moment! Continuez votre lecture pour découvrir les éléments que je ne peux pas être sans.
- Flour 1 sur 10
De farine tout usage couvrira la plupart de vos besoins, de sorte que est un must-have pour l'automne cuisson. Mais je tiens aussi à garder la farine de blé entier, farine de pain et la farine de gâteau sur la main ainsi. farine de pain a un montant plus élevé de la protéine qui fait pour vraiment bon pain et petits pains. La farine de gâteau peut sembler un non-essentielle, mais elle donne une miette gâteaux veloutée. Vous ne voulez pas acheter? Pas de soucis. Vous pouvez faire votre propre! Sheri Silver Babble.com nous montre comment faire notre propre farine de l'auto-augmentation et du gâteau.
- Sucre Sirop + 2 de 10
Quel est l'automne cuisson sans un peu de douceur, non? Soyez sûr de stocker une variété de sucres et sirops pour couvrir tous vos besoins de cuisson - mélasse, d'érables et de sirops de maïs, le sucre en poudre, le sucre brun (légers et / ou sombres), et granulé. Le miel est pas représenté, mais je garde beaucoup de cela à portée de main aussi.
- Beurre, l'huile et le shortening 3 de 10
Il ya pas de doute à ce sujet, la graisse ajoute de la saveur à ce que vous êtes de cuisson. Quoi que vous souhaitez utiliser, assurez-vous d'avoir beaucoup de sorte que vous ne pas en manquer. Je garde le beurre (au réfrigérateur) et de raccourcir la main pour faire des pâtes à tarte et autres pâtisseries. Le pétrole est bon pour muffins. Le chouchou du moment est l'huile de noix de coco que vous pouvez Sub pour beurre, le shortening ou de l'huile dans à peu près toutes les recettes.
- Épices et Extraits 4 de 10
Il est une bonne idée de prendre périodiquement l'inventaire de votre armoire à épices. L'automne est le moment idéal pour le faire! Épices perdent puissance au fil du temps et doivent être remplacés plus souvent que vous ne le pensez. Vérifiez pour voir ceux qui vous êtes hors de les remplacer. Je voudrais acheter le mien en vrac parce qu'ils sont moins chers et ont tendance à être un peu plus frais que le genre en bouteille. Vous ne savez jamais combien de temps ils ont été assis sur le plateau. Extraits garder un peu plus longtemps, mais il ne fait pas mal à acheter une bouteille ou deux de ceux que vous utilisez le plus. Lors de notre maison qui est la vanille et l'extrait d'amande. Je garde aussi les gousses de vanille en main. Ils peuvent être cher, donc regarder de bons prix et les acheter en vrac. Costco les porte pendant les vacances et vous les trouver un aussi en ligne.
- Agents levants 5 10
Comme les épices, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude ne durent pas éternellement. Acheter une nouvelle case de chaque si ça fait un moment que vous avez acheté un nouveau. Pour vérifier si votre poudre à pâte est toujours actif, placez 1/4 cuillère à café dans 1/2 tasse d'eau chaude du robinet. Il devrait pétiller et la bulle. Si elle ne le fait pas, le jeter et obtenir un nouveau conteneur. Pour vérifier si le bicarbonate de soude est encore correct, placez 1/4 cuillère à café dans un peu de vinaigre blanc. Si elle pétille et des bulles, il est toujours bon d'utiliser. Levure maintient pendant une longue période dans le congélateur et réfrigérateur. Mais pas toujours. Vérifiez pour voir si elle est toujours vivante et active par épreuvage il. Ajouter le sucre 1 cuillère à café de 1/4 tasse d'eau chaude (100 ° à 110 ° F). Ajouter une enveloppe de levure et laisser reposer pendant 10 minutes. Si elle monte au-dessus 1/2 tasse, il est bon d'utiliser. ( Source )
- Laits en conserve 6 de 10
Je garde toujours quelques types différents de lait en conserve dans mon garde-manger. Je l'utilise lait évaporé pour tarte à la citrouille et fudge, lait condensé sucré pour la sauce au caramel et bar les cookies et le lait de noix de coco pour les gâteaux, muffins et pains.
- Citrouille en conserve 7 de 10
Nous ne parvenons pas à obtenir suffisamment de recettes de citrouille pendant la chute, pouvons-nous? Je garde toujours au moins 6 canettes en main et d'ajouter plus que je les utilise. Surveillez les bonnes ventes sur citrouille en conserve. Il peut être plus difficile à trouver après les vacances et vous ne savez jamais quand vous aurez envie tarte à la citrouille en Mars. :)
- Fruits secs 8 de 10
Levez la main si vous avez tiré sur le pot de raisin et trouvé qu'ils ont tourné hard rock? (Je pose la mienne.) Je déteste quand ça arrive! Je déteste aussi quand je pense que je dois plus et je ne le fais pas. Approvisionner en raisins, cerises, canneberges, abricots, zeste d'orange, le gingembre, dattes, figues et autres fruits secs. Ils ne sont utiles pour la cuisson, mais aussi faire de bons ajouts à salades, sauces, et la farce.
- Nuts 9 sur 10
Nous aimons ajouter les noix de tout dans notre maison - biscuits, gâteaux, tartes, salades, pains, et tout le reste. Je garde noix entières et noix décortiquées sur place à des fins différentes.
- Chocolat 10 de 10
Chocolat. Je ne pouvais pas ne pas l'inclure, le pouviez? Je ne sais pas ce que je dois en dire plus à ce sujet autre que je me sens un peu plus heureux en sachant qu'il ya une bonne quantité dans mon placard. Oui, pour la cuisson. Oui, pour le grignotage quand je suis un peu stressé avant (et après) d'un dîner. Vraiment, tout moment est un bon moment pour le chocolat. Je approvisionner en barres et les puces, graines de cacao et la poudre de cacao. Pas de placard ou garde-manger ne serait complet sans elle! Heureux de cuisson!